主料:
糯米粉适量鲜艾草,1大把
辅料:
红糖,
一勺熟黄豆粉,一勺食用油适量,
小苏打,
少量红糖艾草糍粑的做法步骤
1.食材备用。
2.采摘比较嫩的艾草,清洗干净,焯水。
3.变色,变软就捞出,过冷水。
4.加入少量的水,和一点点小苏打或者碱,破壁机破壁机打成泥。
5.取适量的糯米粉和面。
6.成团,不粘手就可以。
7.揪一小团揉圆。
8.按扁备用。
9.电饼铛刷油,中火烙。
10.中间翻一面继续烙,烙到一个个鼓起来。
11.出锅,撒黄豆粉。
12.红糖加一点点水,用小火熬成糖浆。
13.淋上,一款软糯香甜的小吃完成。
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小吃 春季食谱 其他菜系 糯米粉
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